Perché dovresti coltivare ortaggi per bambini e come farlo

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L'anno scorso abbiamo avuto così tanta pioggia nella nostra zona che per mesi gli agricoltori della mia zona hanno avuto difficoltà a coltivare prodotti a grandezza naturale da vendere nei mercati locali. Le cose stavano impiegando troppo tempo a maturare. Quindi gli agricoltori hanno raccolto precocemente verdure per bambini solo per poter avere qualcosa da offrire ai loro clienti.

Francamente, coltivare ortaggi per bambini è una grande strategia in un anno di giardinaggio difficile. Ma anche quando il tempo non è male, ci sono alcuni motivi importanti per cui i proprietari di case dovrebbero coltivare appositamente le verdure per bambini.

Se le verdure per bambini non fanno già parte del piano del tuo giardino, continua a leggere per maggiori dettagli sul perché dovresti aggiungerle e su come farlo in modo efficace.

Informazioni su Baby Veggies

Le verdure per bambini sono verdure raccolte in uno stato immaturo o varietà nane della pianta. Non tutte le verdure possono essere coltivate come baby verdure. Ma c'è molto che può. La chiave per determinare quali verdure producono buoni raccolti precoci è il loro sapore.

Il test del gusto

Un pomodoro cimelio gigante potrebbe essere raccolto quando ha le dimensioni di un'uva verde. Ma a quel punto non avrà sviluppato abbastanza sapore per essere degno di essere raccolto giovane. Ecco perché abbiamo altre varietà di pomodori che producono pomodori a misura di bambino che sono pieni di sapore.

Una carota, al contrario, ha un sapore simile a una carota non appena si tratta di una matita spessa. Prima di allora, in realtà ha ancora il sapore di una carota. Non c'è proprio abbastanza per farci davvero niente.

In generale, il gusto delle verdure che vale la pena raccogliere nel loro stato giovanile sarà simile alla pianta matura. Tuttavia, potrebbero essere un po 'più miti, con meno amarezza. In alcuni casi, come le verdure per bambini coltivate con tempo fresco, possono anche essere più dolci delle loro versioni più vecchie e più stagionate.

Roots

La maggior parte delle colture di radici annuali può essere coltivata come verdura per bambini. Carote, rape, ravanelli, barbabietole, patate, cavolo rapa, cipolle e altro sono tutte ottime opzioni da raccogliere prima che crescano a grandezza naturale. In effetti, le uniche radici a cui riesco a pensare che non sono utili in quanto le verdure per bambini sono patate dolci e aglio.

verdura

Quasi ogni tipo di verde sarà gustoso quando raccolto giovane. Anche le piante che di solito vengono coltivate per le loro grandi teste come cavoli, radicchio e lattuga fanno ottime verdure per bambini. I miei preferiti personali per le verdure per bambini sono qualsiasi tipo di senape o lattuga, rucola, mache e bok o pok Choy.

Weedy Greens

Mi piace anche raccogliere verdure per bambini da alcune delle "erbacce" (altrimenti note come piante fuori posto ) che compaiono nel mio giardino. Quarti di agnello, cerastio, inseguitore e crescione sono i miei preferiti per questo. La cosa davvero bella dell'uso di verdure erbacee nella loro forma da bambino è che state diserbando e nutrendovi allo stesso tempo!

Erbe aromatiche

Molte delle cose che rientrano nella classe delle erbe hanno un sapore eccezionale anche quando vengono raccolte giovani. Il finocchio, ad esempio, è qualcosa di cui amo coltivare le ghiandole e poi raccogliere molto prima che le piante maturino. Aneto, coriandolo, fieno greco, sono alcune delle mie erbe per bambini preferite.

6 ottimi motivi per coltivare ortaggi per bambini

Ora che hai alcune idee su cosa può essere coltivato per essere raccolto giovane, lascia che ti dia alcune ragioni per cui è una grande idea farlo.

Motivo 1: raccolti multipli

Una barbabietola a grandezza naturale può richiedere 60-70 giorni per maturare. La stessa varietà di barbabietole può essere pronta in circa 40-50 giorni. Questa non è un'enorme differenza di tempo per le barbabietole. Ma se hai una stagione di crescita di 120 giorni, potresti ottenere tre o quattro rotazioni di colture per bambini invece di lottare per ottenere due round di barbabietole a grandezza naturale.

Con verdure ed erbe, i ritorni sono molto più rapidi. Puoi avere grandi quantità di verdure per bambini o erbe saporite per insalate e fritture in un paio di settimane. Inoltre, con le verdure per bambini, le giovani radici hanno ancora così tanta voglia di crescere, che finché lascerai una piccola crescita di foglie fuori terra, ricresceranno rapidamente per più raccolti.

Motivo 2: tastier top

Quelle barbabietole che ho citato nel motivo 1 hanno anche cime molto gustose. Più vecchia è la pianta, più danni subiscono le foglie e meno gustose ed esteticamente accattivanti devono mangiare.

Le giovani piante hanno verdi giovani che non sono contaminate dall'amarezza di essere abbattute da giorni e notti difficili. Lo stesso vale per rape, cavolo rapa, ravanello e altro ancora. Quindi, se raccogli in anticipo, puoi anche usare le tue piante giovani come verdi per aumentare i tuoi raccolti.

Motivo 3: ottimo per i nuovi giardini

Se hai un nuovo giardino e stai appena iniziando a migliorare il tuo terreno, potresti avere difficoltà a coltivare piante mature. Se il tuo terreno non è abbastanza profondo, le piante possono essere stentate dal tuo terreno poco profondo.

Quando coltivi ortaggi per bambini, hanno sistemi di radici meno profondi al momento del raccolto. Tendono a prendere i loro nutrienti dai primi 4 pollici di terreno. Quindi, anche se il tuo terreno non è profondo 8-12 pollici come dovrebbe essere per le migliori rese, nel frattempo puoi comunque avere un giardino super produttivo.

Motivo 4: ama le folle

Ho scoperto che avrei potuto coltivare 6 barbabietole in un vaso da 4 pollici. Quelle bietole pesano collettivamente più della più grande barbabietola a grandezza naturale che posso coltivare in un vaso da 6 pollici. Questo si è dimostrato vero in tutti i miei test per coltivare ortaggi per bambini.

Ciò significa che puoi effettivamente ottenere più cibo in base al peso coltivando verdure per bambini e usando meno spazio. Non capisco del tutto perché funzioni. Ma la mia teoria è che le radici delle piante più giovani potrebbero essere solo un po 'più efficaci nello scovare i nutrienti.

Motivo 5: meno stress meteorologico

Un altro vantaggio della coltivazione di ortaggi per bambini è che se lo pianifichi correttamente, le tue piante non dovranno tollerare sbalzi di temperatura e pressioni di agenti patogeni che stressano le piante più lunghe.

Ad esempio, nella mia zona, maggio e l'inizio di giugno sono costantemente privi di gelo, ma per niente caldi. La fine di giugno e luglio, tuttavia, può sembrare una montagna russa in termini di temperature oscillanti tra caldo e torrido. Coltivando le colture per bambini e raccogliendole prima che iniziassero quegli incisori intermittenti, le piante crescono meglio perché non soffrono di stress termico.

Inoltre, le temperature più calde abbinate all'umidità sono le condizioni perfette per agenti patogeni come l'oidio per arrestare gravemente la crescita delle piante. Se riesci a far crescere le tue piante prima che le temperature si stabilizzino tra 70-85ºF, puoi minimizzare drasticamente quel rischio.

Le piante del bambino impiegano meno tempo per crescere. Come tali, possono essere raccolti prima che questi fattori di stress naturali lo impostino. Quindi, puoi anche goderti meno stress in giardino.

Motivo 6: trasmettere i parassiti

Simile alla ragione 5, piantare colture per bambini può aiutare a prevenire i problemi dei parassiti. Parassiti e piante si evolvono contemporaneamente. Ecco perché i parassiti sembrano sempre arrivare appena in tempo per ottenere i raccolti prima di te. La natura li ha fatti così!

Se riesci a far crescere i tuoi raccolti prima che i parassiti arrivino in piena forza, non devi nemmeno affrontarli. Inoltre, non avendo il loro raccolto preferito in giro quando arrivano, i parassiti vanno altrove. Altrimenti, i parassiti non sopravvivono per riprodursi per la prossima stagione.

In altre parole, coltivare verdure per bambini non solo ti aiuta a ridurre la pressione dei parassiti. Ti aiutano anche a ridurre i parassiti se usati strategicamente.

6 consigli per coltivare ortaggi per bambini con successo

Ora che hai delle buone ragioni per coltivare le verdure per bambini di proposito, ci sono alcune tecniche che renderanno più facile ottenere buoni raccolti.

Suggerimento 1: Over Plant

Come ho detto prima, puoi piantare più piante da bambino nello stesso spazio o meno di quanto faresti con le piante a grandezza naturale. È anche molto importante farlo.

Le piante del bambino hanno radici poco profonde che possono seccarsi facilmente. Non hanno abbastanza massa fogliare per gran parte della loro vita per eliminare le erbacce. Inoltre, non tutte le giovani piante ce la fanno.

Piantando più ortaggi per bambini, vicini, puoi superare tutte queste sfide. Piantagioni più vicine significano più massa fogliare per coprire il terreno e mantenerlo umido. Più foglie significa anche più potere di prevenzione delle infestanti per eliminare i concorrenti indesiderati.

Inoltre, piantando di più, se perdi qualche parassita del giardino o smorza, non è un grosso problema, hai molto di più in crescita.

Suggerimento 2: cronometra il tuo raccolto

Uno degli svantaggi delle verdure per bambini è che non immagazzinano quanto le verdure mature perché perdono l'umidità più velocemente. Quindi, se vuoi preparare una zuppa di verdure per bambini da congelare o congelare, avrai bisogno di patate, barbabietole, cipolle, carote e altri ingredienti disponibili contemporaneamente.

Pensa in anticipo a come utilizzerai quelle verdure e prova a indirizzare i tuoi tempi di raccolta per la stessa data di fine approssimativa. Questo può essere un po 'complicato fino a quando non sai quanto tempo impiega le tue varietà preferite a essere pronte per essere raccolte alla dimensione del bambino che ti piace.

Ma come punto di partenza, puoi raccogliere le verdure per bambini in circa la metà del tempo come verdure mature. Le radici di solito iniziano lentamente, quindi aumentano la velocità alla fine della loro crescita. Quindi, di solito puoi ridurre i tempi di raccolta del 15-25% del normale periodo di crescita.

Suggerimento 3: Baby Daycare

Le verdure mature hanno più tolleranza per siccità, caldo, freddo, vento e altri fattori ambientali. Le verdure per bambini sono un po 'più fragili.

Ora, questo non è in realtà un aspetto negativo perché anche se stavi coltivando le tue verdure a dimensioni mature, avresti bisogno di dar loro ulteriore cura nei primi giorni. Ma se vuoi davvero ottenere una produzione più veloce per trasformare il tuo giardino più volte, ti consigliamo di dare a queste piante una cura quotidiana.

Il terreno non dovrebbe mai incrostarsi. Acqua se necessario per mantenere l'umidità nei primi quattro pollici di terreno.

Usa cose come il compost o il fertilizzante liquido organico per assicurarti che le verdure del tuo bambino rimangano sane. Diserbare con cura senza disturbare le delicate radici delle piante. Proteggere dal freddo e dal vento. Offri ombra al caldo estremo.

Fondamentalmente ... vuoi fare da baby-sitter alle tue verdure fino al momento del raccolto.

Suggerimento 4: acquista all'ingrosso

Avrai bisogno di più semi per produrre pesi vegetali simili da verdure per bambini che potresti ottenere da piante mature. Risparmia un po 'di soldi e acquista i pacchetti di semi sfusi all'inizio. Se offrono semi in once, segui quella strada.

Se ti capita di finire con semi extra alla fine della stagione, puoi conservarli per il prossimo anno o continuare a coltivarli come microgreens all'interno.

Suggerimento 5: mescola e abbina

Ora, ecco la parte migliore della coltivazione di verdure per bambini. Puoi comunque far crescere versioni mature nello stesso identico spazio. Tutto quello che devi fare è raccogliere i tuoi bambini e lasciarli in posizione per continuare a crescere.

Ad esempio, se coltivi 6 barbabietole insieme, raccogli 5 barbabietole e lascia che la sesta barbabietola continui a crescere a grandezza naturale. Per fare questo, lavora il bulbo libero dal terreno, quindi taglia la coda della radice e lascialo nel terreno. In questo modo causerai meno disturbi per l'ultima barbabietola in piedi.

Per i verdi, basta tagliare la maggior parte dei verdi a livello del suolo. Quindi, lascia alcune verdure ben distanziate dietro con 1 pollice di verdure fuori terra per continuare a crescere.

Per le carote, notano appena il disturbo alla radice. Basta spingere indietro il terreno attorno alle carote di sinistra.

In ogni caso, innaffia e dai alle piante un po 'di compost per aiutarli a riprendersi dal disturbo del suolo e dalla perdita dei compagni del giardino. Quindi prenditi cura di loro come faresti normalmente fino al raccolto.

Suggerimento 6: impianto di successione

Se hai il clima adatto, inizia nuove sezioni di verdure per bambini ogni 2-3 settimane durante la stagione di crescita. In questo modo avrai un raccolto continuo per tutta la stagione.

Potresti perdere alcuni dei benefici della raccolta prima del maltempo e dei parassiti. Ma puoi fare la differenza piantando varietà stagionalmente appropriate e dando loro un ottimo asilo nido.

In sostanza, puoi pianificare le tue verdure per bambini proprio come faresti con le tue piante mature usando versioni resistenti al freddo in primavera e in autunno e varietà resistenti al calore in estate. Utilizzare anche varietà resistenti ai parassiti o ai patogeni, se necessario.

Beginings Patch per Veggie Baby

Lattuga, barbabietole, rape, barbabietole, patate e carote in un giardino di verdure per bambini

Anche se le verdure per bambini sono super facili da coltivare, in realtà ci vuole un giardiniere abbastanza maturo per gestire la semina, la raccolta e l'uso continuo di questi piccoli fiocchi del giardino della fattoria.

Quindi non abbiate paura di fare piccoli passi. Inizia con un'area di 4 x 4 piedi con una sezione di spazio. Quindi pianta i classici vegetariani per bambini come carote, barbabietole, cavolo cinese, spinaci e mesclun mix.

Se sei come me, potresti scoprire che le aree dei tuoi bambini diventano sempre più grandi ogni anno man mano che le tue abilità crescono. Alla fine (e ironia della sorte), potresti ritrovarti con un baby garden tutto tuo!