Sedano in crescita: come piantare e prendersi cura del sedano al chiuso (dagli scarti) e all'aperto

Ti piace il gusto fresco e fresco del sedano? Voglio dire, niente fa uno spuntino migliore di un pezzo di sedano ricoperto di burro di arachidi, formaggio pimento fatto in casa o un delizioso tuffo vegetariano.

Ma sei consapevole che il sedano offre anche molti benefici per la salute. In realtà bruci più calorie masticando il sedano di quello che contiene, quindi è considerato un alimento calorico negativo. Inoltre, è anche un meraviglioso alimento antinfiammatorio che è molto importante per la nostra salute. Può aiutare a combattere il cancro e le malattie croniche.

Quindi, con tutto questo in mente, non ti piacerebbe sapere come coltivarlo da solo?

È conosciuta per essere una pianta difficile da coltivare. Ma con questi due metodi per coltivarlo, spero che tu possa trovare successo con esso e goderti tutto il sedano che desideri.

Informazioni sulla pianta di sedano

  • Zone di resistenza: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Terreno: terriccio, argilla, sabbia, fertile, PH tra 6, 0 a 6, 8, strato sottile di terriccio prima della semina
  • Esposizione al sole: pieno sole, ombra parziale
  • di impianto:
    • Inizio al chiuso: da 10 a 12 settimane prima dell'ultima data di gelo
    • Inizia al chiuso (in autunno): da 20 a 26 settimane prima della prima data di gelo
    • Indurimento spento: almeno 7-10 giorni prima del trapianto
    • Trapianto all'aperto: quando il tempo si è stabilizzato dopo l'ultimo gelo, quando le piantine hanno 3-4 foglie vere
  • Spaziatura: da 6 a 12 pollici tra le piante e 18 a 40 pollici tra le file
  • Profondità: profondità del seme da ¼ a ½ pollice
  • I migliori compagni: fagioli, cipolle, cavoli, porri, cavolfiori, spinaci, pomodori, cetrioli, aglio, lattuga
  • Peggiori compagni: mais, carote, patate irlandesi, prezzemolo, pastinaca
  • Irrigazione: pesante, almeno 1 pollice a settimana
  • Fertilizzare: applicare fertilizzante bilanciato da 2 a 3 settimane prima della semina, vestito lateralmente ogni 10-14 giorni
  • Problemi comuni: batterio batterico, marciume molle, mosaico di sedano, dumpin off, batterico precoce, peronospora, batterico tardivo, giallo fusarium, muffa polverosa, marciume rosa, verme dell'esercito, afidi, nematodi
  • Raccolta: da 100 a 130 giorni dopo l'inizio del seme, quando gli steli sono lunghi almeno 8 pollici

Ecco come coltivi il sedano:

Metodo 1: coltivazione di sedano al chiuso

via David Wolfe

Adoro l'idea di coltivare il sedano in casa. Penso che sia pulito avere le verdure prontamente disponibili e crescere fresche sul bancone o sul davanzale della finestra.

Inoltre, la maggior parte delle persone non conserva il sedano. Quindi di solito non ti serve una tonnellata alla volta. Ciò significa che averlo a portata di mano per una ricetta o uno spuntino è molto più facile quando si coltiva in casa.

Ecco come coltivi il tuo sedano direttamente nella tua cucina:

1. Acquista sedano dal negozio e usa la base

Questo metodo richiede di iniziare con il sedano che è già cresciuto. Dovrai acquistare un sacco di sedano dal tuo supermercato locale o dal mercato del contadino.

Quindi vorrai tagliare la base del sedano dal mazzo. Laverai e conserverai i gambi di sedano come al solito e li userai a tuo piacimento.

Tuttavia, ti consigliamo di salvare la base perché questa è la tua nuova pianta di sedano.

2. Dagli una giornata spa

Dopo aver tagliato la base del mazzo di sedano è tempo di immergerlo. Ti consigliamo di riempire una piccola ciotola con acqua calda. L'acqua calda aiuta la germinazione, quindi è un passo importante.

Quindi posizionerai la base del sedano nell'acqua calda e la lascerai per una settimana. Assicurarsi che il lato tagliato della base sia rivolto verso l'alto nella ciotola. Inoltre, ti consigliamo di essere sicuro che la ciotola sia vicino a una finestra per la luce naturale.

3. Trapiantare la base

Dopo che è trascorsa una settimana, dovresti iniziare a vedere piccoli germogli di nuova crescita. Questo è quando saprai che la base è pronta per essere trapiantata.

Quindi rimuoverai la base del sedano dalla ciotola d'acqua calda. Quindi dovrai riempire un vaso di fiori con terriccio. Ti consigliamo di coprire completamente la base di sedano.

Tuttavia, è importante notare che i germogli dovrebbero essere lasciati sporgere dal terreno di impregnazione. Quindi dovrai innaffiare il tuo nuovo impianto.

Si consiglia di utilizzare un flacone spray con acqua. In questo modo non innaffi la pianta. Vuoi che sia umido e rimanga umido senza annegarlo.

Quindi usare una bottiglia di spritzer dovrebbe aiutarti a farlo. Ma se non vedi la crescita o se i tuoi gambi iniziano a sembrare piccoli o marroni, sappi che non stai innaffiando abbastanza la pianta.

4. Goditi il ​​tuo sedano

L'ultimo passo di questo processo è raccogliere il tuo sedano. La pianta impiegherà circa 5 mesi per rigenerare la crescita.

Ovviamente, questo è il metodo più semplice (secondo me) ma non è il più veloce. Tuttavia, puoi avere una fonte di sedano costante sul bancone della cucina usando questo metodo.

Inoltre, è davvero bello che dopo aver coltivato più sedano, puoi ripetere lo stesso processo e coltivare ancora più sedano direttamente nella tua cucina.

Altrimenti, aspetterai che uno stelo diventi abbastanza grande da mangiare e lo tagli delicatamente dalla pianta. Ricorda che più verde è il gambo, più nutrienti ti fornisce.

Metodo 2: coltivazione di sedano all'aperto

Coltivare il sedano all'esterno è piuttosto complicato. Non gli piace il calore e ama l'umidità costante. È anche molto difficile da trapiantare. Eppure, stranamente, gli agricoltori affermano che è così che ottieni il tuo miglior tasso di successo.

1. Inizia i tuoi semi

È importante iniziare i semi di sedano in casa circa 10 settimane prima del gelo finale. Ciò darà ai semi il tempo di germogliare e diventare più forte per il trapianto.

Se decidi di seminare direttamente i tuoi semi, assicurati di non seminare fino a quando la temperatura sarà compresa tra 55 gradi Fahrenheit e 70 gradi Fahrenheit. Il sedano inizierà ad appassire se piantato durante un periodo in cui diventerà più caldo di queste temperature e non produrrà se le temperature sono più basse.

Questo è il motivo per cui nel nord il sedano viene coltivato durante l'estate e nel sud è una coltura tardiva autunnale o invernale. Assicurati di usare l'almanacco per sapere quando è il momento migliore per coltivare il sedano nella tua zona.

2. Pianta le tue piantine

Il sedano ama mangiare. Ciò significa che è necessario lavorare fertilizzanti e compost nel terreno prima di piantare le piantine.

Quando piantate le piantine, assicuratevi che siano piantate a una distanza di 10-12 pollici. Se stai seminando i semi direttamente nel terreno, dovranno essere piantati un quarto di pollice di profondità, quindi dovrai tornare a diradarli dopo che si è verificata la germinazione. Volete uno spazio di 12 pollici tra loro dopo che hanno raggiunto 6 pollici o più in altezza.

3. Pacciamare le piantine

Ricordi quando ho detto che il sedano è una pianta nutritiva che adora l'umidità? Bene, deve essere pacciamato per trattenere l'umidità e il cibo che desidera così disperatamente.

Quindi, dopo che le tue piantine sono state piantate (o i tuoi semi sono diventati piantine se le hai seminate direttamente) assicurati di pacciamare intorno a ogni pianta. Questo passaggio extra può aiutare a dare alla pianta ciò di cui ha bisogno e darti maggiori possibilità di avere successo nell'allevare il sedano.

4. Acqua, alimentazione e cravatta

Dovrai aggiungere pacciame e compost regolarmente al tuo sedano. Questo aiuterà con cibo e umidità. Quindi dovrai assicurarti di annaffiare il sedano regolarmente durante l'intero periodo di crescita. Se i tuoi gambi sembrano piccoli e asciutti, allora sai che non vengono abbastanza annaffiati.

Dopo aver coperto la parte di cibo e acqua, dovrai ricordare di legare insieme gli steli. Quando il tuo sedano inizia a decollare, invece di lasciare gli steli ovunque, è importante legarli insieme in modo ordinato. Ciò impedirà loro di strisciare su tutto il terreno.

5. Essere alla ricerca di parassiti

Il sedano ha parassiti che avranno un impatto naturale su di loro se coltivi il sedano all'aperto. Dovrai cercare parassiti come lombrichi, mosche bianche, afidi e virus del mosaico. Se riesci a mantenere le tue piante alimentate, annaffiate, fresche e senza parassiti, dovresti finire con un buon raccolto.

6. Raccolta e conservazione

Il sedano viene raccolto sugli steli. Ti consigliamo di tagliare gli steli dall'esterno e di entrare. Più verde permetti agli steli di diventare più nutrienti dovrebbe fornirti.

Quindi, dopo aver raccolto i gambi di sedano, ti consigliamo di metterli in un sacchetto di plastica e tenerli in frigorifero per non più di due settimane.

Ricette per usare il tuo sedano

Se ami il sedano, potresti essere entusiasta di imparare a coltivarlo. Ma se sei una persona a cui piace coltivare il più possibile il proprio cibo, ma non riesci a vederti utilizzando tutto questo sedano, allora potresti aver bisogno di alcune ricette per indicarti la giusta direzione.

Ecco 5 ricette che ti aiuteranno a utilizzare il tuo sedano in modi funzionali ma unici:

1. Sedano brasato

Questa ricetta ti mostra come usare il sedano come contorno delizioso. Richiede solo pochi ingredienti di base e accompagnerebbe bene la maggior parte dei piatti di carne.

Quindi, se stai cercando tutte le vitamine e i minerali sani che il sedano può fornire in un modo diverso, allora ti consigliamo di provare questa ricetta.

Prepara questo piatto di sedano.

2. Crema di sedano

Questa è un'altra ricetta semplicissima che ti permetterà di utilizzare il tuo sedano appena cresciuto. Potresti chiederti quando useresti una crema di zuppa di sedano.

Bene, potrebbe essere un'ottima base per alcune zuppe di crema, oppure potresti usarlo con ricette di pollo in vaso per dargli un sapore diverso.

Prepara questo piatto di sedano.

3. Insalata di mela verde, sedano e noci

Ti piacciono le diverse insalate croccanti? Bene, se è così, allora probabilmente ti piacerà questa ricetta. Ha un sacco di ingredienti freschi che tutti offrono un sacco di scricchiolio con esso.

Inoltre, ti mostra anche come preparare una deliziosa vinaigrette per accompagnare questa insalata molto appetitosa.

Prepara questo piatto di sedano.

4. Sedano congelato

Prima ti avevo detto che molte persone non conservano il sedano. Solo perché non lo fanno comunemente, non significa che non possa essere congelato.

Quindi questo tutorial ti mostra come congelare il sedano, quindi è facile da usare per diverse ricette o anche uno spuntino veloce. Inoltre, non perdi alcun prodotto in questo modo.

Prepara questo piatto di sedano.

5. Antipasto di pollo e sedano di bufalo

Mi piace molto questa ricetta di sedano. Il motivo è che adoro il sedano con tutti i tipi di oggetti diversi su di esso. Dato che sono un grande fan del pollo di bufalo, questo sarebbe naturalmente un ottimo condimento per me.

Quindi, se ti piace gustare il sedano con squisita bontà ammucchiata sopra, allora ti consigliamo di dare un'occhiata a questa ricetta.

Prepara questo piatto di sedano.

Ora, non solo sai come coltivare il tuo sedano sia all'interno che all'esterno, ma sei anche pronto a utilizzare il sedano in 5 modi diversi.

Spero che questo ti aiuti a goderti un fresco raccolto di sedano quando lo desideri e a risparmiare un po 'di soldi lungo la strada.

Ma mi piacerebbe sentire cosa ne pensi. Sei mai cresciuto il sedano? Quali sfide hai dovuto affrontare? È stato facile o difficile per te? E come hai utilizzato o preservato il tuo raccolto?