Castagno: varietà, semina da semi, cura, problemi e raccolta

Castagne arrostite sul fuoco di Natale, una calda zuppa di castagne o una torta condita con crema di castagne - hai ancora fame? Se stai pensando di coltivare le castagne in modo da poter indulgere in queste prelibatezze dolci e ricchi di noci, sei nel posto giusto.

Le castagne hanno un sapore profondo e complesso, soprattutto se lasciate in frigo per un paio di giorni. Hanno un sapore simile a una patata dolce nocciola e l'interno carnoso è incredibilmente versatile. Puoi trasformarlo in una crema cremosa o tritarlo in pasta. Sono incredibilmente mescolati nel ripieno e, naturalmente, le castagne sono deliziose pelate e mangiate appena tostate.

Una volta che i tuoi alberi iniziano a produrre noci, avrai più che sufficiente per provvedere a te e praticamente a tutti quelli che conosci. A differenza della maggior parte delle noci ad alto contenuto di oli, le castagne sono ricche di carboidrati. Sono buoni per le funzioni di sangue, ossa e cervello.

Hai bisogno di altri convincenti per piantarli nel tuo giardino? Gli alberi fanno una bella aggiunta a qualsiasi cantiere e puoi vendere qualsiasi altra frutta secca al mercato locale per un bel soldo.

Varietà Di Castagne

Le castagne americane erano solide negli Stati Uniti fino a quando non furono colpite dalla peronospora e quasi spazzate via. Alcune varietà sono ancora suscettibili alla peronospora, ma con un'attenta riproduzione, ci sono alcune varietà incrociate con la castagna americana superiore che sono resistenti alla peronospora.

Ci sono molte cultivar là fuori, quindi verifica con il tuo fornitore locale per quale cresci meglio nella tua zona e clima.

Dunstan Hybrid

Originariamente un incrocio tra tre varietà cinesi e una castagna americana resistente alla peronospora, questo ibrido è popolare e affidabile. Dunstan produce frutti da medi a grandi con una dolcezza deliziosa. È resistente alla rovina.

Eaton

Un altro ibrido americano e cinese mescolato con una terza varietà giapponese, Eaton è piuttosto esigente riguardo alle sue condizioni. Questo è un frutto precoce con frutta dolce medio-grande. Se è troppo secco o troppo bagnato, il frutto sarà piccolo. I frutti di Eaton sono dolci e si conservano bene.

Colossale

Questo ibrido è una varietà giapponese ed europea che produce noci piuttosto grandi. Può essere suscettibile alla peronospora.

Mossberg

Questa è una varietà cinese che produce bene frutta e bucce grandi.

Qing

Il Qing (ching pronunciato) è una varietà cinese che produce frutti dolci che si conservano bene per 3-4 mesi. Qing è un produttore pesante e talvolta può produrne troppi per l'albero, quindi le dimensioni della noce sono più piccole.

Okie

Questa varietà produce castagne grandi ma non va bene nei climi più freddi.

Come piantare la castagna

zone

Le castagne crescono dalle zone 4-9. Se vivi in ​​una zona che ha un minimo di 100 giorni senza gelo, prova a coltivarli.

Requisiti del sole

Cerca un'area leggermente inclinata in pieno sole. I castagni richiedono almeno 6 ore di pieno sole al giorno, ma 8 ore sono ancora meglio.

Requisiti del suolo

Il terreno drenante libero è indispensabile per la coltivazione di castagni. Il terreno deve essere argilloso con un pH 0f 4, 5-6, 5.

Quando piantare le castagne

Pianta in primavera quando le temperature iniziano a salire e il terreno è morbido e non troppo secco. Ne ho piantato uno all'inizio dell'estate e, nonostante l'irrigazione che ho installato, non è mai stato un buon inizio anticipato. Fino ad oggi, è più piccolo degli altri due che ho piantato.

Aspetta che finisca l'ultimo gelo poiché, come molte piante, sono tenere il gelo. Quando sono in età fertile, richiedono 100 giorni di freddo per essere prodotti.

Spaziatura

Avrai bisogno di molto spazio poiché le castagne ottengono grandi alberi, sia in alto che in largo. La spaziatura è importante quando si tratta di castagni. Possono crescere grandi, ovunque fino a 100 piedi di altezza, ma in media 50-70 piedi.

Avrai anche bisogno di almeno due per impollinare l'un l'altro, non più di 200 piedi di distanza e un minimo di 25-40 piedi di distanza.

Di partenza

I castagni possono richiedere tra i 5-7 anni per iniziare a dare frutti, quindi ho piantato degli alberelli che avevano già 2 anni. In genere puoi trovare alberelli ideali per la tua zona nei vivai locali.

Castagna crescente dal seme

Puoi riuscire a far crescere le castagne per seme, ma avrai bisogno di un po 'di pazienza. Richiede tempo e richiede una serie di passaggi.

  • Raccogli le castagne da terra da un albero che ha un altro castagno nelle vicinanze. È improbabile che una castagna proveniente da un albero solitario germina.
  • Metti i dadi con la radichetta rivolta verso l'alto in un sacchetto di plastica con muschio di torba umido. Praticare alcuni fori nella borsa e metterli in frigorifero per 3 mesi. Assicurati che il muschio sia umido, ma non bagnato.
  • Dopo 3 mesi, pianta la noce in un contenitore di torba e sabbia. Il mix di impregnazione è troppo denso per la castagna.
  • Posizionare in un luogo soleggiato e innaffiare bene fino alla germinazione.
  • Ripiantare la piantina in un vaso più grande, se necessario, e quando è abbastanza alta, piantare nel punto scelto all'esterno.

Come prendersi cura delle castagne

Irrigazione

Innaffia bene, ma non immergere il terreno. Non lasciare che la terra si asciughi nel primo anno. Dopo che è stato stabilito, dai all'albero 1 pollice di acqua a settimana durante la stagione di crescita.

Proteggere dal vento

Come per tutti i giovani alberi, proteggiti dal vento nel miglior modo possibile con pali di buona qualità. A seconda della zona che stai piantando, proteggi dai venti secchi con vento o un panno all'ombra.

fertilizzante

Assicurati che il tuo terreno sia ben nutrito con ricca materia organica prima di piantare perché ho scoperto che le radici del castagno sono suscettibili all'ustione dei fertilizzanti quando sono giovani.

Usa il fertilizzante liquido nel primo anno e poi dai da mangiare agli alberi insieme al resto del frutteto con fertilizzante secco 10-10-10.

Potatura

Non potare le castagne perché crescono felici senza di essa. Dovrai potare se:

  • I rami sono infetti
  • I rami sfregano
  • L'albero deve essere modellato per forma e stabilità
  • I rami sono bassi e impediscono di falciare sotto

Potare in inverno quando gli alberi sono dormienti. Se hai rami infetti, elimina immediatamente e distruggili. Ricorda di sterilizzare gli strumenti in seguito.

pacciamatura

Ho pacciamato tutti i miei giovani alberi nel primo anno, ma oltre a ciò, è la tua preferenza personale e dipende dalla tua posizione, sole, vento e pioggia.

Pacciame con paglia, fieno, muschio di torba o erba tagliata. Assicurati che ci sia spazio tra il pacciame e il tronco dell'albero per evitare la putrefazione.

Piantagione di compagni

Le castagne crescono bene con fragole, aglio, arachidi, trifoglio e avena. Non piantare castagne con querce.

Problemi comuni e soluzioni per la coltivazione di castagne

ruggine

La peronospora è mortale per i castagni sensibili. È ciò che ha decimato i castagni americani originali. È una malattia del cancro e se il tuo albero diventa rovinoso, dovrai rimuovere le parti malate e bruciarle. Sfortunatamente, una volta che è presente la piaga, l'albero morirà. Prima di piantare la castagna, assicurati che sia resistente alla peronospora.

Spot foglia

Rispetto alla rovina, il punto fogliare è un piccolo inconveniente. Crea piccole macchie marroni sulle foglie. Fortunatamente, non è fatale. Quando uno dei miei castagni aveva una macchia fogliare, lasciai che la malattia si propagasse e scomparve nel tempo. Le castagne non sono state colpite. È possibile utilizzare un fungicida a base di rame per impedirne la diffusione.

Twig Canker

Il ramoscello del ramoscello è un po 'più serio del punto foglia, ma come il punto foglia, non un assassino. Crea cinture di ulcera su varie parti dell'albero. Il miglior rimedio è quello di potare il legno interessato e distruggerlo.

Tonchio Di Castagne

I tonchi di castagne sono un grave parassita in alcune parti degli Stati Uniti. I tonchi depongono le uova nello sviluppo di noci e le larve si nutrono delle noci mentre crescono. Il piccolo parassita può distruggere un raccolto.

I servizi igienico-sanitari sono fondamentali per la prevenzione, quindi assicurati di raccogliere le nocciole cadute alla fine della stagione di crescita. Puoi anche usare un insetticida Carbaryl per controllare il parassita.

Gall Wasp

Le vespe di gall attaccano i castagni asiatici. Gli adulti depongono le uova all'interno dei germogli delle piante in primavera, dove vivono le larve fino alla primavera successiva. Possono causare la formazione di galle su parti di piante. In questo momento, il miglior metodo di controllo è introdurre la vespa parassita Torymus sinensis Kamijo.

Raccolta

Le noci sono pronte per essere raccolte da metà settembre a dicembre 4-5 anni dopo la semina. Lascia che le noci cadano a terra per raccogliere. Saranno ancora nelle loro bucce appuntite, quindi probabilmente avrai bisogno di guanti.

  • Rimuovere i dadi dalle frese appuntite.
  • Conservare in frigorifero in contenitori ermetici per un massimo di un mese o in freezer per un massimo di un anno.
  • Non sgusciarli fino a quando non intendi usarli mentre si asciugano rapidamente.

bombardamento

I gusci delle castagne sono sottili e più morbidi della maggior parte delle altre noci in modo da sbucciarle piuttosto che spezzarle. Sotto il guscio c'è uno strato peloso non commestibile che deve essere rimosso anche.

Segna il guscio con una "X" e arrostisci in forno a 400 ° F per circa 30 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare fino a quando non è possibile gestirli. Mentre è ancora caldo, il guscio e la pelle interna dovrebbero cadere facilmente.

Mangiali semplici, nei deserti, fai caramelle o addirittura fai una farina di castagne. Sono un dado versatile e possono essere utilizzati in molti modi.

Se hai qualche grande idea su come usare la tua raccolta di castagne, ci piacerebbe avere tue notizie.