Informazioni sui tacchini bianchi dal petto ampio: il primo produttore di carne di tacchino

Se hai mai mangiato un tacchino dal negozio di alimentari, è probabile che si trattasse di un Broad Breasted White Turkey. Grazie alla loro rapida crescita e all'elevato peso di lavorazione, questa è una razza ideale per l'industria della carne di oggi. Un sondaggio del 2012 ha mostrato che nel corso dell'anno sono stati consumati solo 87 milioni di tacchini in America. Puoi scommettere che la maggior parte di questi erano tacchini bianchi Broad Breasted.

Tuttavia, questi voluminosi uccelli non sono per ogni fattoria, alcuni agricoltori scelgono di allevare razze del patrimonio più piccole e a crescita lenta, sostenendo che hanno un sapore migliore. Diamo un'occhiata a questa razza e decidiamo cosa funziona meglio per la tua fattoria.

Informazioni sui tacchini bianchi dal petto ampio

Questa razza di tacchini è stata sviluppata incrociando tacchini di bronzo Hollands e Broad Breasted. L'uccello risultante è cresciuto più velocemente, più grande e aveva una carcassa dall'aspetto più pulito.

Nel 1874, questa nuova razza di tacchino fu accettata dall'American Poultry Association. Una volta accettata la razza, ha continuato a prendere la posizione della razza di tacchino più popolare, precedentemente detenuta dal Broad Breasted Bronze.

Caratteristiche del petto bianco di tacchino largo

1. Dimensioni e peso

Supera facilmente il tuo gatto, cagnolino o qualsiasi altro uccello nel cortile (a meno che tu non possieda emù o struzzi ovviamente), questi non sono sicuramente piccoli uccelli. Spesso i tacchini tom possono pesare fino a 40 chili! Le galline pesano in genere meno, pesando circa 25-30 libbre.

2. Temperamento

Questi tacchini a volte possono essere un po 'complicati per quanto riguarda il temperamento. In generale, i tacchini bianchi dal petto ampio hanno temperamenti abbastanza docili, con il tom occasionale aggressivo.

Poiché i consumatori che allevano la propria carne acquistano spesso maschi sessuati, i greggi possono diventare piuttosto angosciati verso il tempo del macellaio mentre i maschi maturano.

3. Produzione di carne

Non è un segreto il motivo per cui questi tacchini sono la razza leader per l'industria della carne commerciale. Oltre al loro rapido tasso di crescita, i bianchi Broad Breasted producono più carne di qualsiasi altra razza di tacchino. Producono anche una grande quantità di carne materna ricercata, un favorito molto amato da molte persone.

4. Produzione di uova

In generale, l'unico scopo della conservazione del tacchino non è la produzione di uova. Tuttavia, le bellissime uova macchiate che producono sono sicuramente un vantaggio eccezionale.

Sfortunatamente i tacchini bianchi dal petto ampio non sono i migliori per la produzione di uova. Questi uccelli incontrano problemi di salute quando raggiungono l'età adulta. Anche se questo non è un problema per le persone che elaborano immediatamente i loro tacchini, uno che si aspetta una buona vita di produzione di uova lunghe sarà deluso.

Prendersi cura dei tacchini bianchi dal petto ampio

Via //www.chickensforbackyards.com/White-Broad-Breasted-Turkey-Unsexed-602.htm

1. Alimentazione e nutrizione

I giovani tacchini hanno una crescita molto rapida e richiedono più proteine ​​rispetto alla maggior parte dei tipi di pollame. Nutri i tuoi denti con un antipasto proteico al 30% fino a quando i tuoi denti non hanno 8 settimane. Una volta che i tuoi uccelli hanno raggiunto le 8 settimane, passali a un allevatore di greggi di alta qualità con il 20% di proteine ​​e un alto contenuto calorico. I tuoi uccelli possono rimanere su questo allevatore di greggi fino al momento della macellazione.

2. Alloggio e scherma

Dal momento che si tratta di uccelli così grandi, avranno sicuramente bisogno di una grande quantità di spazio. All'interno della gabbia, dovrai fornire un minimo di dieci piedi quadrati per uccello adulto per assicurarti che tutti abbiano abbastanza spazio.

Quando si forniscono posatoi, fare attenzione a posizionarli a non più di 18 pollici da terra. Saltare da luoghi alti per uccelli di grandi dimensioni come un tacchino provoca problemi alle gambe e ai piedi dopo un lungo periodo.

Se i tuoi tacchini sono tenuti in un'area recintata, mezzo acro è una distanza adeguata per una dozzina di tacchini. Puoi tranquillamente tacchini bianchi Broad Breasted per adulti perché non hai molti predatori di cui preoccuparti. Le tue preoccupazioni più significative saranno molto probabilmente i cani di grossa taglia senza restrizioni.

3. Problemi di salute e cura

Come per molte razze di produzione fortemente ottimizzate come i polli White Leghorn e i polli Cornish X, tanta attenzione viene posta in una caratteristica che altre cose come la salute cadono a margine.

I bianchi dal petto ampio sono stati allevati completamente per la carne e la loro salute non è il massimo. Una volta che questi tacchini hanno raggiunto il loro pieno peso, inizieranno a deteriorarsi lentamente. Problemi cardiaci, complicazioni respiratorie e problemi alle articolazioni probabilmente infastidiranno i tuoi uccelli se vengono tenuti a lungo in macellazione.

Sfortunatamente, nulla può essere fatto al riguardo se non quello di elaborare in tempo o allevare razze più arrotondate che possono tollerare vite più lunghe.

4. Allevamento

Un'altra sfida nel crescere questa razza è il fatto che generalmente non sono in grado di riprodursi in modo naturale. Se sei interessato ad allevare i bianchi a petto largo, è probabile che dovrai inseminare artificialmente.

È anche difficile mantenere lo stesso allevamento a lungo con questa razza a causa dei problemi che incontrano con l'età.

Alternative di razza turca

1. Bianchi nani

Sebbene questa razza finisca dall'altra parte dello spettro dimensionale, i bianchi di Midget sono stati modellati sul bianco di Broad Breasted. I bianchi nani condividono molte delle stesse caratteristiche dei bianchi a petto largo, ma senza le sfide con l'allevamento e la salute. Quando dico piccola, intendo piccola però! I nani bianchi spesso non pesano più di 13 chili.

2. Bronzo a petto largo

Essendo una razza utilizzata nell'allevamento di tacchini bianchi dal petto ampio, questi uccelli sono piuttosto comparabili. Il peso è un po 'meno, in quanto i tom di solito non inclinano la bilancia oltre 25 chili con galline un po' più piccole. Un ulteriore vantaggio è che possono riprodursi in modo naturale, risparmiando una grande quantità di tempo e risorse.

Lo sapevate?

Il gobba di un tom turkey può essere ascoltato fino a un miglio di distanza! Abbastanza pazzo, vero?

Ti piace questa razza? Potrebbero non essere adatti alla tua fattoria o potrebbero essere giusti! Sta a te decidere se questa è una buona razza per te. Le decisioni sono divertenti, buona fortuna con le tue!