9 modi migliori per conservare le mele per farle durare a breve e lungo termine

Le mele sono la base comune nella dieta della maggior parte delle persone e per fornirle facciamo molto affidamento sul droghiere locale. Possono essere costosi quando non sono in stagione. Anche per le persone che coltivano mele, non possiamo mangiare mele quando non è la stagione.

Ma allora come puoi goderti le mele quando vuoi?

Bene, ci sono molti modi per conservare Apple a lungo termine. In questo modo puoi acquistarli o raccoglierli in stagione e farli durare a lungo. E, se sei una persona che preferisce fare acquisti settimanalmente, ci sono anche modi che puoi fare per conservare le tue mele per un periodo più breve.

Quindi discutiamo di come conservare le mele, mangiare fresco e risparmiare un po 'di denaro lungo il cammino.

Conservazione a breve termine

Se fai acquisti nel tuo negozio di alimentari su base settimanale o bisettimanale, probabilmente sei interessato a come risparmiare un po 'di denaro sul tuo budget di spesa. Il modo migliore per risparmiare denaro è non sprecare cibo.

Quindi, come non sprecare? Apprendi le tecniche di conservazione adeguate in modo che il cibo non si rovini troppo velocemente. Per le mele le tecniche di conservazione sono piuttosto semplici.

Ecco come conservare correttamente le mele per prolungarne la vita:

1. Non tagliarli

tramite l'alimentazione per sempre

Se hai mai messo le mele in un sacchetto per un pranzo in viaggio, probabilmente sai che diventano marroni e schifosi molto rapidamente a meno che non le immergi prima nel succo di limone.

Quindi non dovrebbe sorprenderti se se stai cercando di conservare le mele per la settimana, il loro taglio produrrebbe lo stesso effetto. Ecco perché è importante mantenere intere le tue mele mentre le conservi.

Quindi quando sei pronto a mangiarli o imballarli a pranzo, puoi tagliarli e fare i passi giusti per evitare che si dorino su di te durante le poche ore tra affettarli e mangiarli.

2. Mantenerli freschi

tramite The Economical Eater

Alle mele non piace molto calore. Con i succhi e le temperature più calde, fondamentalmente stai chiedendo che avvenga il marciume. Questo è il motivo per cui è importante conservarli in un luogo fresco.

Ora, questa posizione potrebbe essere un frigorifero, una cantina per le radici, un angolo fresco nella tua dispensa. Qualunque spazio tu abbia a disposizione è fantastico.

Tuttavia, non è una buona idea provare a conservarli in un congelatore. Ciò potrebbe danneggiare la qualità del gusto della mela.

Quindi tieni a mente questi suggerimenti mentre cerchi una posizione più fresca per conservare le tue mele per il wek.

3. Tienili separati

Le mele non sono un frutto sociale. È una specie di scherzo, ma seriamente, a loro non piace toccarsi. Il motivo è che può far ammorbidire alcuni punti delle mele.

Quindi la morbidezza porta alla putrefazione che porta alla muffa. Prima che tu lo sappia, le tue mele vengono rovinate per la settimana.

Quindi, quando si conservano le mele, tenere presente questo in modo da poterle separare. Questo potrebbe essere semplice come riporli in un cassetto Crisper nel tuo frigorifero e assicurarti che non siano impilati.

Oppure potresti persino arrivare a avvolgerli singolarmente in sacchetti di carta marrone e metterli in frigorifero. Dipende davvero da te, ma cerca di evitare che si stendano uno sopra l'altro.

Conservazione di grandi quantità di mele

E se sei una persona a cui piace comprare le mele sfuse quando sono di stagione? O se in realtà hai qualche melo? Come si fa a conservare quella grande quantità?

Bene, sono contento che tu l'abbia chiesto perché ci sono molti modi per conservare e conservare grandi quantità di mele alla volta.

Ecco come:

1. Scegli il giusto tipo

tramite alimenti freschi locali

Sapevi che alcune mele sono migliori per la conservazione di altre? È vero! Pazzo vero?

Quindi, quando decidi di coltivare mele (che richiede alcuni anni, FYI) o se acquisti mele alla rinfusa, devi tenerlo a mente. Ti consigliamo di scegliere una mela più acida e con una buccia più spessa. Un esempio di questo vorrebbe una mela Granny Smith. Adoro quelli!

Ma non vorrai scegliere una mela come una Golden Delicious perché sono più dolci e hanno una pelle più sottile.

Ovviamente, la pelle più spessa protegge la mela in modo più completo. Inoltre, meno dolce è la mela, quindi meno zuccheri devi abbattere la mela che porta al marciume e alla muffa.

2. Non strofinare i gomiti

via Bulk Natural Foods

Proprio come con la conservazione delle mele a breve termine, è necessario assicurarsi di non consentire alla mela di toccarsi durante la conservazione per un periodo più lungo. Puoi farlo conservandoli in casse o scatole di legno e usando uno strato di paglia tra le mele.

Oppure potresti avvolgere ogni mela singolarmente nel giornale. L'unica cosa da sapere se si utilizza questo metodo è assicurarsi di non utilizzare carta con inchiostro colorato. Alcuni inchiostri colorati contengono ancora metalli velenosi nell'inchiostro. Questo potrebbe essere tossico per te.

3. Non picchiarli

Lividi di mele proprio come facciamo noi. Se li colpisci, lascerà un segno. Quindi, quando maneggi le tue mele, assicurati di essere facile con loro. Ogni volta che lividi la mela, provoca un'incisione e la pelle si avvicina alla polpa del frutto.

Bene, la pelle si trova lì e gli zuccheri iniziano a scomporla. Una volta che lo strato protettivo è scomparso, gli organismi possono iniziare a deteriorare la mela. Questo porta a marcire e modellare le tue mele. Tieni presente che se hai frutta (o verdura) con muffa e toccano altri prodotti, lo stampo si diffonderà e rovinerà l'intero raccolto.

Quindi questo è un grosso problema quando si tratta di conservare le mele.

4. Cool and Dry è la chiave

Potrei anche andare avanti e lanciare la mia enorme bomba di notizie proprio nel mezzo di un post sul blog. Stiamo effettivamente mettendo in vendita e aggiornando la nostra fattoria in una fattoria più grande. Questa è una grande notizia per voi ragazzi perché più terra abbiamo più esperimenti di fattoria che posso fare e condividere con tutti voi!

Ma ho detto tutto ciò per introdurre il mio prossimo punto. Hai bisogno di un luogo fresco e asciutto per conservare le tue mele. Questo può essere trovato nell'angolo di una dispensa fresca e scura.

Tuttavia, ho trovato qualcosa questa settimana mentre cercavo la nostra futura fattoria, è stato fantastico per me. Se sei abbastanza fortunato da avere un seminterrato (cosa che spero nel prossimo futuro) puoi trovare un angolo fresco e asciutto in esso e conservare le tue mele in scatole proprio lì.

Ora, dovrai avvolgere le mele singolarmente, ma non sarai molto più facile che avvolgerle, metterle in una scatola e posizionare la scatola in un angolo!

Ma se sei come me (attualmente), allora potresti prendere in considerazione l'idea di creare una cantina per le radici in cui riporli. Quello che sono stato conosciuto fino a quando non abbiamo costruito il nostro nuovo letto, è stato conservare le mele sotto il mio vecchio letto . Era buio e freddo lì sotto, quindi ha funzionato bene.

Tuttavia, puoi conservare le tue mele in soffitta nei mesi più freddi. Se hai un portico chiuso, puoi conservarli anche nei mesi più freddi. Anche se non hai una cantina per le radici, puoi scavare un buco nel terreno e conservarli lì. Abbiamo elencato alcune opzioni per il buco nel terreno in questo articolo. Vedi cosa ne pensi!

Diventerai creativo e troverai un posto. La parte importante è assicurarsi di riporli dove è fresco e asciutto. Non vuoi che il calore o l'umidità influiscano sul tuo raccolto.

5. Le patate e le mele NON sono amici

Deve essere menzionato che ogni volta che conservi le tue mele non è necessario che siano vicine alle patate. Il motivo è che mentre immagazzini le patate, emettono un gas. Questo gas è innocuo per noi respirare, ma rovinerà la raccolta delle mele.

Quindi, quando riponi le tue mele, assicurati di tenerlo a mente.

Ora, alcune persone dicono che non puoi nemmeno memorizzarli nella stessa cantina di radice. Quindi altri dicono che devi solo conservarli con ampio spazio nella stessa cantina delle radici. Dico, è un esperimento. Esistono molte variabili che potrebbero dare questi risultati diversi.

Quindi, a seconda delle dimensioni della cantina della radice, potrebbe andare in entrambi i modi. O rimani sul sicuro e non conservarli nella stessa cantina di radici, oppure provalo e vedi quali sono i tuoi risultati personali.

6. Conservali

via Pregare per Parker

Infine, se proprio non vuoi fare tutto questo sforzo per conservare queste mele per paura che possano rovinarle comunque, preservale.

Ora, ci sono più opzioni per la conservazione. Puoi iniziare conservando le mele. Questo è piuttosto semplice e ci sono diversi modi per conservarli. Potresti preparare mele candite roventi, ripieno di torta di mele o persino salsa di mele.

Successivamente, potresti congelare le mele. Lo faccio ogni anno quando mi stanco di inscatolare. Sono ottimi da conservare, quindi quando voglio un contorno veloce per cena, li lancio nella padella e aggiungo un po 'di zucchero, cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Quindi hai le mele fritte in pochissimo tempo.

Se ti piacciono le conserve, leggi le nostre 60 ricette preferite.

Infine, puoi disidratarli. Lo faccio anche ogni anno. Fanno meravigliosi regali di Natale e puoi usarli per fare un meraviglioso burro di mele.

Inoltre, le mele disidratate sono un modo davvero divertente per decorare il tuo albero di Natale. Anche l'odore è meraviglioso. Quindi non devi preoccuparti di conservare costosi ornamenti ogni anno e puoi renderlo una tradizione di realizzare ornamenti di mele ogni anno. Creando ricordi e divertendoti, non puoi batterlo!

Come puoi dire, conservarli potrebbe richiedere un po 'più di lavoro in anticipo, ma rende le mele veloci da usare quando sei pronto e riduci le possibilità di deterioramento.

Bene, ora hai un sacco di diverse opzioni per conservare le tue mele. Sia che tu stia solo cercando di conservarli su base settimanale per trascorrere meno tempo al negozio di alimentari, o se stai cercando di salvare un raccolto annuale, si spera che una di queste opzioni funzionerà per la tua situazione.

Ma vorrei sapere come conservi le tue mele? Quale metodo hai trovato per funzionare al meglio? Hai qualche consiglio speciale per quelli che potrebbero essere nuovi nella conservazione delle mele alla rinfusa? Se le stai preservando, qual è la tua ricetta o metodo preferito da usare?