20 modi deliziosi di usare i cracklins di maiale rimanenti di Making Lard

Hai allevato i tuoi maiali quest'anno? O sei corso nella tua macelleria locale per raccogliere grasso di maiale allevato al pascolo?

Se hai creato il tuo strutto, è probabile che ti siano rimasti piccoli pezzi di grasso croccante nella padella. Sai come utilizzare questa gustosa sorpresa?

Prima di lanciarli, permettimi di condividere con te alcuni modi straordinari in cui puoi usare il grasso di maiale croccante noto anche come "cracklins".

Chissà? Potrebbero diventare una delle tue nuove prelibatezze preferite. Ecco come puoi usare i cracklins di maiale in cucina:

1. Biscotti Cracklin

A volte i cracklins possono essere usati in modo intercambiabile con la pancetta. Noterai che questa ricetta richiede cracklins o pancetta.

Perché non usare i cracklins di maiale per preparare deliziosi biscotti fatti in casa? Preparerebbero un'ottima colazione o un lato delizioso per la tua cena.

2. Sostituisce bit di pancetta

Ti piacciono i pezzetti di pancetta sulla tua insalata? Cerco di mangiare un'insalata ogni giorno a pranzo. Forse sarei un po 'più eccitato se sapessi di poter aggiungere pezzetti di pancetta.

E se non avessi i pezzetti di pancetta? Puoi ancora aggiungere un sapore delizioso alla lattuga grigia. Schiaccia una manciata di cracklins di maiale e gettali sulla tua insalata. Aggiungerà sapore e anche uno scricchiolio aggiunto.

3. Briciole di pane

Uso il pangrattato per molte cose. Sono un'ottima aggiunta a un polpettone. Sono anche un ottimo modo per completare maccheroni e formaggio fatti in casa.

Puoi anche usare il pangrattato per friggere i pomodori verdi. Qualunque cosa tu usi normalmente con il pangrattato, schiaccia alcuni cracklins e usali al loro posto. Sarà un'aggiunta deliziosa e frugale.

4. Aggiungi vita alla casseruola di fagioli verdi

La casseruola di fagioli verdi è un piatto tradizionale del Ringraziamento, ma onestamente molte persone lo evitano perché può diventare noioso.

Bene, dì alla casseruola di fagioli verdi di smettere di premere il pulsante snooze e di svegliarti! Aggiungi i cracklins di maiale nella casseruola e lascia che aggiungano un nuovo sapore e sgranocchiano a una ricetta tradizionale e talvolta noiosa.

5. Ripieno di salsa di latte

Mangiamo un sacco di sugo intorno a casa mia. Lo so, non è il più salutare, ma mio marito è cresciuto e manteniamo la tradizione con i nostri figli.

Sinceramente, niente è molto più semplice o delizioso di una veloce cena a base di biscotti e sugo fatti in casa. Se vuoi aggiungere un po 'di sapore in più al tuo sugo, salta la salsiccia e aggiungi alcuni cracklins di maiale. Porterà il tuo sugo di latte a un livello completamente nuovo.

6. Cornbread Anyone?

Sarò onesto; Non mi piace il pane di mais. Gasp! Lo so. Anche mio marito all'inizio non riuscì a capirlo. Secondo me è piuttosto noioso.

Ecco perché aggiungo zucchero e cracklins a qualsiasi torta di pane di mais che faccio. Prende una cena noiosa e lo trasforma in un delizioso contorno per pintos, peperoncino o qualsiasi zuppa che ti piace.

7. È la ciliegina sulla torta

Alla maggior parte di noi piace aggiungere una ciliegia in cima alle nostre coppe. Non preoccuparti; Non ti suggerirò di aggiungere cracklins al tuo gelato a meno che tu non sia estremamente coraggioso.

Tuttavia, ti suggerirò di aggiungere cracklins di maiale in cima a qualsiasi carne che cuoci. Che si tratti di un arrosto in padella, di un'anatra arrosto o addirittura di un arrosto di maiale. Aggiungi alcuni cracklins croccanti e croccanti nella parte superiore prima di servire.

8. Brown Gravy

Mio marito è cresciuto con il sugo di latte, ma io sono cresciuto con il sugo marrone. Lo adoro sul mio purè di patate o ripieno.

Bene, aggiungi qualcosa in più al tuo sugo marrone lanciando alla fine una manciata di cracklins croccanti di maiale. Sarà l'ingrediente che non ti sei reso conto che ti mancava, ma una volta che lo avrai, non vorrai tornare indietro.

9. Chips e Dip

Probabilmente hai già indovinato, se sono una sugo, molto probabilmente sono anche una ragazza dip. Avresti assunto correttamente.

Tuttavia, invece di acquistare un mucchio di ingredienti per fare un tuffo, perché non farlo interamente da zero. Puoi preparare la tua panna acida e lanciare alcuni cracklins nel mix. Questo crea un gustoso tuffo perfetto per feste o uno spuntino semplice.

10. Maiale Cracklin e verdure

Può sembrare strano mescolare grasso di maiale cotto con verdure per un pasto delizioso, ma immagineresti che funzioni?

La prossima volta che hai bisogno di uno spuntino, taglia le verdure croccanti a pezzetti. Aggiungi alcuni cracklins croccanti al mix e avrai uno spuntino croccante che è frugale e tutto naturale.

11. Guarnisci i tuoi piatti

Non sono un cuoco elegante. Mi piace cucinare cibi fatti in casa per i miei amici e la mia famiglia. Non solo hanno un ottimo sapore, ma si sentono come a casa.

Ma se decido di vestire un po 'le cose, non devo cercare lontano il contorno perfetto. Puoi schiacciare i cracklins per un contorno raffinato o persino lasciarli nel loro stato naturale come piccole patatine. Ad ogni modo, vestiranno un piatto in modo gustoso.

12. Maiale su maiale

Barbecue è un normale in giro per casa nostra. Alleviamo i nostri maiali ogni anno e abbiamo un sacco di carne di maiale per farlo.

Tuttavia, quando faccio un barbecue, mi piace trasformarli in deliziosi panini. Una bella aggiunta a un sandwich di barbecue di maiale stirato sta aggiungendo cracklins ad esso. C'è un bel profilo aromatico che viene fornito con cracklins, e anche lo scricchiolio è bello.

13. Polvere di Cracklin

Hai mai sentito che le tue zuppe o insalate mancano di sapore? Non scoraggiarti. Invece, diventa creativo con quello che hai a portata di mano.

Macina i cracklins in un robot da cucina o in un frullatore. Aggiungi qualche cucchiaio di cracklins di maiale in polvere nelle tue zuppe o insalate per una bella aggiunta.

14. Vesti i tuoi fagiolini

Quando faccio i fagiolini, hanno un sapore tutt'altro che ordinario. Non li farò a meno che non possa aggiungere loro della cipolla tritata.

Aggiungo anche brodo di manzo o lingotti. Un tocco di aceto di mele è un bel tocco, ma puoi aggiungere ancora più sapore lanciando alcuni cracklins.

15. Cracklin Tacos

Adoro la cucina messicana. Il venerdì sera, quando avrò bisogno di una pausa dopo una lunga settimana, mio ​​marito mi accompagnerà a cena nel nostro ristorante messicano locale.

Perché non fare notti messicane anche di una settimana senza uscire di casa? Lancia i cracklins di maiale all'interno di un morbido guscio di taco, aggiungi formaggio grattugiato, panna acida fresca e pico de gallo fatto in casa.

16. Formaggio grigliato Cracklin

I miei bambini adorano i panini alla griglia con formaggio. Non c'è niente di meglio del tagliente formaggio cheddar bianco sul pane fresco fatto in casa.

Tuttavia, puoi elevare il formaggio grigliato in un altro modo. Hai indovinato, aggiungendo cracklins. Lancia i cracklins sul pane prima di grigliare il panino e rimarrai stupito da quanto può diventare delizioso un formaggio grigliato tradizionale.

17. Cracklin Pizza

Il nostro editore qui a Morning Chores mi dice che sono un vero buongustaio. È abbastanza corretta perché non solo amo il cibo messicano, il formaggio grigliato e qualsiasi altra cosa su cui posso mettere le mani, ma sono anche un fan della pizza fatta in casa.

Se vuoi fare una pizza di cui tutti parleranno per giorni dopo averla mangiata, prova a lanciare cracklins in cima. Puoi cucinare la pizza con i cracklins o aggiungerli come contorno una volta che la pizza esce dal forno.

18. Cracklin Mix

Chex mix è una ricetta tradizionale che le persone usano per fare uno spuntino durante tutto l'anno. È estremamente popolare durante le festività natalizie. Può essere fatto in modo tradizionale o anche come burro di arachidi, spuntino al cioccolato.

Tuttavia, se produci un mix Chex tradizionale, prova ad aggiungere cracklins di maiale al mix. Potresti essere sorpreso di quanto ti piaccia.

19. Aumento del sapore

In questo post hai sentito molti modi diversi in cui i cracklin possono servire come booster di sapori per molte ricette diverse.

Un altro modo in cui puoi usare i cracklins come booster è con fagioli borlotti o cime di rapa. Mi piace aggiungere più sapore possibile a loro (come faccio i miei fagiolini). I cracklins sono un ottimo modo per farlo senza spendere una fortuna e anche usando un sottoprodotto che hai a portata di mano.

20. Un piacere per gli uccelli

Quest'ultimo modo di utilizzare i cracklins non è per la cucina, ma può essere un ottimo modo per migliorare la vista dalla tua cucina e risparmiare denaro.

Se hai una mangiatoia per uccelli fuori dalla finestra della cucina, non riempirla con semi di uccelli. Invece, usa i cracklins rimasti dal fare lo strutto come regalo per i tuoi amici uccelli.

Ora hai 20 modi diversi di usare i cracklins di maiale. Adoro utilizzare tutto nella mia cucina al meglio delle mie capacità. Sono fermamente convinto di andare il più naturale possibile e di risparmiare quanti più soldi possibile.

Spero che questo ti aiuterà a gustare nuove ricette e ad abbracciare un nuovo modo di usare i cracklins di maiale. Anche se all'inizio sembra strano, prova queste ricette. È possibile trovare un nuovo modo preferito per preparare i pasti tradizionali.