15 cibi deliziosi che dovresti poter fare in inverno

Hai il blues invernale? Sai, quei giorni in cui guardi fuori, tutto è addormentato, il cielo è grigio e desideri ardentemente che la primavera ritorni?

Bene, lo ammetto, non ho mai avuto quei giorni fino a quando non ho iniziato la fattoria. Mia suocera li avrebbe presi molto perché era un'avida giardiniera, e fino a quando non ho iniziato il nostro stile di vita da casa la guardavo sempre come: "Cosa c'è di sbagliato in te? È solo inverno. "

Ma ora capisco perfettamente. Mi piace essere occupato, essere produttivo e mi sento come se stessi realizzando qualcosa con il mio tempo. Voglio dire, dopo tutto, abbiamo solo così tanto tempo, giusto? Dovremmo sfruttarlo al massimo.

Quindi ho imparato che l'inscatolamento aiuta a spingermi attraverso il blues invernale un po 'più facile. Che cosa? Non sapevi che c'era un mucchio di cibo che potresti ancora conservare durante l'inverno?

Bene, sono qui per dirti che c'è molto da fare anche quando la temperatura è fredda. Ecco gli articoli che puoi impegnare a conservare per essere produttivi e aiutare a passare i giorni dell'inverno:

Cosa fare questo inverno:

1. Barbabietole

Le barbabietole sono una verdura davvero ricca che può essere coltivata in climi più freddi. Se si dispone di una serra a telaio freddo, è possibile coltivarli durante l'inverno per mantenere una scorta fresca. Sono utili perché, oltre a mangiare le barbabietole stesse, a molte persone piacciono anche le cime delle barbabietole.

Ma hai mai pensato di inscatolarli? Puoi. Uno dei modi preferiti di mio marito per gustare le barbabietole è quello di metterle in salamoia. Da lì puoi conservarli in un barattolo, quindi la prossima volta che hai un'insalata fresca puoi aprire un barattolo di barbabietole sottaceto e gustarlo anche con il pasto.

2. Cavoletti di Bruxelles

Crescendo, tutti i bambini parlavano di come odiavano i loro cavoletti di Bruxelles. Mia madre non li ha mai riparati quando stavo crescendo, quindi credo di aver semplicemente pensato che non fossero molto gustosi. Poi li ho provati da adulto e non sono sicuro di quali bambini si siano lamentati di tutti questi anni. Sono deliziosi!

Quindi ora che so che puoi coltivarli a temperature più fredde o durante l'inverno in una serra, è eccitante perché è un altro oggetto da mettere anche in inverno. Se stai cercando un modo delizioso per conservare i cavoletti di Bruxelles, prova anche a metterli in salamoia per un trattamento gustoso.

3. Carote

Sono un grande fan delle carote e lo sono sempre stato. Adoro il loro gusto fresco quando sono crudi e immersi nel ranch per uno spuntino delizioso. Mi piacciono anche quelli cotti mentre glassati nel burro alla cannella o gettati in una pentola arrosto.

Ecco perché sono così felice dell'idea di conservarli durante l'inverno. Puoi coltivare carote in una serra non riscaldata, in un contenitore o effettivamente piantato in un letto nella serra. Da lì, li raccogli e li puoi usare per un uso successivo.

4. Rape

Sarò onesto con te; Non sono un fan delle rape. Adoro le verdure ma non le rape. Ma ragazzo, mia suocera amava le rape. Li preparava dove assomigliavano a purè di patate solo il sapore è ovviamente molto più robusto di una patata.

Comunque, le rape sono verdure abbondanti, quindi puoi coltivarle durante l'inverno anche nella maggior parte dei luoghi. Ottieni un due per uno in quanto otterrai sia le rape che i verdi. Quindi conservi le rape inscatolando, così puoi goderti qualcosa di fresco per tutto l'inverno.

5. Rutabaga

tramite rete fai-da-te

Se hai mai sfogliato la sezione dei prodotti della tua drogheria, probabilmente avrai visto una grande verdura dall'aspetto violaceo che sembrava simile a una rapa ma non lo era. Se è così, allora hai appena scoperto rutabaga.

Quindi il rutabaga è in realtà correlato a una rapa, il che spiega la sua cordialità e la capacità di crescere durante l'inverno in alcune località o anche nelle serre. Puoi anche rutabagas durante l'inverno quando le raccogli. In questo modo avrai un altro delizioso oggetto da banchettare mentre aspetti che passi l'inverno.

6. Pastinaca

Ti piace il gusto delle pastinache? In tal caso, sarai lieto di sapere che sono un altro raccolto che può essere coltivato durante l'inverno in una serra. Una volta raccolti, puoi essere produttivo preservandoli con l'inscatolamento.

Tuttavia, alcune persone dicono che non amano il sapore delle pastinache quando sono in scatola. Ma molte persone dicono anche che se ti piace il gusto delle pastinache prima dell'inscatolamento, allora hai buone possibilità di apprezzarle dopo l'inscatolamento. Provalo e vedi cosa ne pensi.

7. Patate Dolci

Coltivare patate dolci è un processo divertente. Li pianti, li raccogli e poi li devi curare per conservarli durante l'inverno. E se ti piacerebbe prepararli, in modo da poterli prendere rapidamente dallo scaffale invece di doverli cuocere per lunghi periodi di tempo?

Bene, buone notizie! Puoi. Durante l'inverno, è davvero un ottimo momento per prendere alcune patate dolci dal tuo deposito e puoi. In questo modo puoi goderti il ​​raccolto un po 'più facilmente.

8. Verdi

Adoro i verdi! In realtà, l'altro giorno, mia mamma mi ha chiamato e mi ha detto: "Jennifer, quelle verdure che hai mandato a casa mia a Natale sono proprio buone. Di solito non mangio verdure, ma queste sono buone. ” Sai perché pensava che fossero buone perché erano fresche e verdi. Durante l'inverno, penso che i corpi della maggior parte delle persone inizino a bramare i nutrienti che riceviamo dai cibi freschi e verdi.

Quindi, se si dispone di una serra a telaio freddo, quindi prendere in considerazione la coltivazione di alcuni verdi in essa. Se vivi in ​​un clima più caldo, potresti persino scappare con piantare piante all'aperto. Ad ogni modo, quando li hai raccolti, portali dentro e li puoi. Sono così bravi!

9. Carne di cervo

Faccio la maggior parte delle mie conserve di frutta e verdura alla fine dell'estate e in autunno perché si basa sul mio giardinaggio. Quando arriva l'inverno, iniziamo a conservare la carne. Questo è il periodo dell'anno in cui la stagione dei cervi colpisce nella mia zona.

Quindi abbiamo una famiglia che ama cacciare, ma non mangiano abbastanza carne per ammaccare ciò che cacciano. Va bene perché prendiamo qualsiasi cervo che qualcuno caccia e non vuole. Lo elaboriamo da soli e ne trasformo molto in punte di cervo, quindi posso farlo. È così facile da fare e delizioso!

10. Chili

Quando ho iniziato a inscatolare, mi ci è voluto un po 'di tempo per rendermi conto che praticamente tutto ciò che potevo acquistare in scatola nel negozio di alimentari mi sarei potuto fare. Uno dei primi inverni dopo che ho iniziato a conservare, ho iniziato una tradizione per me stesso. Mi piace prendere tutto ciò che ho in scatola durante l'estate e le cose che ho nella mia dispensa e tirarlo fuori nel momento in cui è il momento di iniziare i semi.

Poi lo trasformo in diversi tipi di peperoncino e posso farlo. Lo faccio per liberare vasetti e spazio di archiviazione per la mia prossima stagione di conserve. È un modo delizioso per farlo, e mi impedisce di impazzire.

11. Zuppe

Insieme alla tradizione di inscatolare diversi peperoncini per ripulire la mia dispensa, i vasetti e prepararmi per una nuova stagione di coltivazione e inscatolamento, mi piace anche fare zuppe. Lo faccio non solo per lo spazio ma anche per comodità.

Quindi, quando sono stato impegnato a lavorare in giardino tutto il giorno, posso entrare, aprire una lattina di zuppa fresca e fare un'insalata veloce per cenare in pochissimo tempo. Guarda cosa hai nel congelatore o nella dispensa che sai che devi liberare per fare spazio a più. Mettilo insieme e prepara zuppe deliziose come la zuppa di pasta di pollo o la zuppa di verdure.

12. Salsiccia

Hai mai pensato di inscatolare la salsiccia? Alcune persone ne hanno familiarità e alcune persone ti guardano come se fossi pazzo quando parli di inscatolamento di salsiccia. Ma può essere fatto in più modi.

Quindi io e mio marito di solito iniziamo a fare la salsiccia durante l'inverno quando abbiamo il tempo di passare attraverso il congelatore. O lo faremo rosolare a pezzetti e ce la faremo, oppure lo faremo rotolare fuori e possiamo farlo. Ad ogni modo, è stabile sugli scaffali e non occupa spazio in eccesso nel congelatore.

13. Stock

Quando inizi a inscatolare diverse zuppe o carni, spesso finisci con ossa, pelle, ecc. In più, non sono uno da perdere, soprattutto se mi farà risparmiare denaro nel lungo periodo.

Bene, fare e conservare le tue scorte è un ottimo modo per risparmiare denaro. Questo è quello che faccio quando finisco di inscatolare zuppe e scorte per utilizzare i miei "resti".

14. Hamburger

Ti capita mai di incontrare il problema che stai correndo dietro e la cena deve essere fatta? Bene, qualche anno fa ho deciso di combattere questo problema conservando un po 'di carne di hamburger. Quando la tua carne è già cotta e non devi preoccuparti di scongelarla quando sei di fretta, può essere un vero toccasana.

Quindi puoi effettivamente hamburger che è pronto per l'uso in molti piatti diversi. Sono stato conosciuto per usarlo in spaghetti, tacos o lasagne. Certamente può rendere più facile l'ora di cena.

15. Pollo

Ammettiamolo, abbiamo tutti momenti in cui siamo precipitati durante le nostre stagioni di raccolta, quindi facciamo le cose un po 'a metà strada. Ad esempio, sono stato conosciuto per mettere polli interi nel mio congelatore dopo la macellazione semplicemente perché non ho avuto il tempo di svuotare e dividere la carne.

Quindi perché non tornare indietro e prendersi cura di quella carne durante l'inverno? Potresti volere alcune galline intere, ma occupano molto spazio nel congelatore. Quindi puoi scongelarli e farli dove la carne è pronta per essere utilizzata in qualsiasi momento. Quindi hai anche spazio aggiuntivo per il congelatore per quando ne hai bisogno.

Ora hai 15 diverse opzioni per la raccolta e l'inscatolamento durante i mesi invernali. Dovrebbe aiutarti a creare più spazio nella tua dispensa e nel tuo congelatore mentre ti tiene occupato anche durante i mesi "tristi".

Ma sono curioso, fai molto l'inscatolamento durante l'inverno? Se è così, cosa ti piace fare?

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