10 migliori razze di pollo per carne (e doppio scopo) da allevare nel tuo cortile

Ogni anno, sempre più persone stanno diventando consapevoli delle conseguenze di ciò che mangiano.

Con gli ormoni aggiunti alle carni del mercato, sta diventando sempre più popolare per le persone coltivare il proprio cibo. Per quelli di noi che non sono nati in una fattoria, coltivare il proprio cibo tende a iniziare con frutta e verdura. Più tardi, si rendono conto che devono aumentare la propria carne per le proteine.

La carne più popolare per le persone da allevare nel loro cortile è il pollo.

I polli allevati appositamente per la carne sono comunemente noti come polli da carne. I polli da carne sono ottimi polli da carne perché crescono più velocemente dei polli allevati ai fini della deposizione delle uova e dei polli che sono considerati a doppio scopo.

In un periodo di sole cinque settimane, i polli che sono comunemente noti come polli da carne possono pesare circa 4-5 sterline e quando hanno 10 settimane possono facilmente raggiungere 10 libbre, che è la dimensione ideale per una taglia media famiglia.

Questo rende l'allevamento e l'allevamento di polli da carne nel cortile di casa l'opzione migliore per coloro che stanno cercando di sviluppare uno stile di vita autosufficiente.

Polli di carne standard

1. Croce della Cornovaglia

Foto di USDA

La Cornish Cross e i loro ibridi associati sono estremamente favoriti quando si tratta di allevare i propri polli a fini di carne.

Sono in grado di raggiungere un peso di 12 libbre in sole 6-8 settimane di tempo. A causa del loro eccellente tasso di crescita, sono la scelta più preferita tra i produttori di carne commerciali e tra gli allevatori di cortile.

La Cornish Cross cresce anche più velocemente e ha un sapore migliore rispetto alle razze di pollo a doppio scopo. È anche preferito rispetto alle razze utilizzate solo a fini di carne. A causa del loro ritmo di crescita superveloce, il livello di attività della Croce della Cornovaglia è molto basso.

Queste galline hanno il seno largo, le cosce larghe e le zampe, con una pelle gialla arricchita che le rende perfette per il tavolo da pranzo.

Peso (maschio)12 libbre
Peso (femmina)8 libbre
Tempo di raccolta4-6 settimane
Pro e controCrescita rapida

Molta carne bianca

Mangia molto

variantibianca

2. Jersey Giant

Foto di Alisha Vargas

Le galline Jersey Giant hanno le loro origini negli Stati Uniti poiché sono state sviluppate con l'idea di base di sostituire il classico tacchino. Sebbene ciò non sia accaduto, si è guadagnato un posto tutto suo nel mondo del pollame.

I Jersey Giants sono di razza pura e pesano in media circa 11-13 chili.

Tuttavia, questi Giganti crescono a un ritmo più lento rispetto a razze simili di polli da carne. Hanno anche bisogno di grandi quantità di tempo e cibo, che possono davvero sommarsi se non coltivi il tuo cibo. Questo li rende inaccettabili nel mondo della carne commerciale, ma un prodotto molto caldo nei colpi di pollo nel cortile.

Queste galline sono calme e docili per natura mentre i Giganti maschi sono considerati leggermente aggressivi. I Jersey Giants depongono anche uova marroni extra large. Ciò significa che puoi usarli come una gallina d'uovo mentre aspetti che raggiungano il loro picco.

Questa razza è disponibile nei colori nero, bianco e blu.

Peso (maschio)13 libbre
Peso (femmina)10 libbre
Tempo di raccolta16-21 settimane
Pro e controGrande

Crescita lenta

variantiBlu, Nero, Bianco

3. Bresse

Foto di Aleks

Queste galline sono uccelli bianchi di dimensioni abbastanza grandi.

Hanno i piedi blu brillante e sono una razza molto costosa e popolare. Non lasciare che il prezzo di questi uccelli ti induca a mantenere le distanze. Una volta che hai le tue coppie da riproduzione, l'unica spesa che avrai sarà il cibo necessario per allevare i tuoi polli.

La Bresse è famosa per essere la migliore carne di pollo al mondo e anche per la sua tenerezza. Queste galline possono essere di colore bianco, nero, grigio e blu.

Peso (maschio)7 libbre
Peso (femmina)5 libbre
Tempo di raccolta16-20 settimane
Pro e controDocile

Ha un ottimo sapore

Non troppo carnoso

variantiBianco, Nero, Grigio, Blu

4. Orpington

Foto di Ellas Gayles

L'Orpington è un'altra razza di pollo pesante che cresce fino a un peso medio di 7-8 libbre per la femmina.

Sono buoni strati ma sono usati principalmente come polli da carne a causa del loro sapore straordinario e della tenerezza della loro carne. Questi uccelli hanno un dorso corto con una forma sinuosa con una sottolineatura a forma di U e un corpo largo.

Anche se non sono troppo grandi e crescono a un ritmo più lento, gli Orpington sono grandi strati. Possono deporre fino a 200 uova all'anno.

Peso (maschio)10 libbre
Peso (femmina)8 libbre
Tempo di raccolta18-24 settimane
Pro e controOttimo strato di uova

Docile

Crescita lenta

variantiBuff, nero, blu, bianco

5. Freedom Rangers

Foto di Freedom Ranger Hatchery

I Freedom Rangers sono stati sviluppati con l'obiettivo di essere buoni polli da carne alimentati al pascolo.

Sono stati appositamente allevati per il mercato della carne senza pesticidi. Questi polli prosperano con mangimi a basso contenuto proteico e sono più bravi nello scouting alimentare rispetto alle Croci della Cornovaglia. Questo li rende polli perfetti da girare in una grande penna.

Li rende anche mangiatori versatili.

Possono sopravvivere al di fuori di cimici e mangimi per mais ed essere uccelli perfettamente sani da mangiare. Questi polli si trovano principalmente nei colori del rosso con diverse piume nere sbarrate o macchiate, ma si possono trovare anche nei toni del bronzo e del grigio.

Tuttavia, questi polli impiegano molto tempo prima di essere pronti per il macello, soprattutto se confrontati con i polli da carne della Cornovaglia.

Anche se richiedono più tempo per crescere rispetto ad altre razze, ci sono molte persone che apprezzano di più il gusto dei Freedom Ranger. Alcune persone dicono che sono le migliori per il forno girarrosto.

Peso (maschio)6 libbre
Peso (femmina)5 libbre
Tempo di raccolta9-11 settimane
Pro e controOttimo per ruspanti

Facile da mantenere

Tasso di crescita più piccolo e più lento

variantiRosso, tricolore, nero

Polli a doppio scopo

Per le persone che sono sempre alla ricerca del meglio dei due mondi, c'è sempre l'opzione per le razze di pollo a doppio scopo. Queste razze di pollo possono essere utilizzate a fini di deposizione e successivamente utilizzate per gli uccelli da carne.

Se vuoi ottenere il massimo dai tuoi soldi e avere polli che consentano un allevamento ampio, queste razze dovrebbero essere in cima alla tua lista. Dopotutto, il modo migliore per reintegrare il tuo stock di polli da carne è naturalmente.

1. Livorno marrone

La variante di Brown, White Livorno è uno dei migliori strati di uova. Possono sopportare. Ma non essere confuso, non c'è alcuna differenza reale tra quelli marroni e bianchi (a parte i loro colori di piume, ovviamente). Ed entrambi depongono le uova bianche.

Il Brown Livorno è un foraggiatore attivo che ama i climi caldi. Sono raramente aggressivi, ma a volte i maschi possono essere un po 'scontrosi.

Peso (maschio)6 libbre
Peso (femmina)5 libbre
Tempo di raccolta16-21 settimane
Produzione di uova (annuale)280
Pro e controForager

Grande personalità

Buon livello e carne decente

variantiBianco, rosso, lucido, marrone, nero

Pettine singolo, pettine rosa

2. Fayoumi egiziano

Foto di Benny Mazur

I polli egiziani Fayoumi sono foraggiatori molto attivi. Amano i climi caldi e tendono ad essere selvaggi nel cuore. Sono molto raramente aggressivi, ma sono molto resistenti alle malattie.

Sono anche noti per maturare molto presto nella vita, il che significa che possono deporre molte uova prima che sia tempo che atterrino sul tavolo da pranzo.

Peso (maschio)5 libbre
Peso (femmina)4 libbre
Tempo di raccolta14-18 settimane
Produzione di uova (annuale)150
Pro e controCrescita rapida

Ottimo gusto (sia le uova che la carne)

capriccioso

variantiArgento

3. Turken (collo nudo)

Foto di Liz & Dan

Le galline Turken Naked Neck non sono metà pollo e metà tacchino. Ma sembrano sicuramente uno, da cui il nome.

Questo uccello ama il caldo e il freddo allo stesso modo, il che significa che puoi tenerli come uccelli da carne nel cortile di casa in qualsiasi parte del paese. Sono estremamente adattabili a qualsiasi situazione, il che significa che saranno meno inclini allo stress e ingrassano facilmente.

Questi uccelli sono strati molto attivi e possono essere grandi madri.

Peso (maschio)6 libbre
Peso (femmina)4 libbre
Tempo di raccolta11-18 settimane
Produzione di uova (annuale)104
Pro e controFacile da mantenere

Buona produzione di uova e carne

variantiRosso, blu, cuculo, buff, nero, bianco

4. Buckeye

I polli Buckey adorano i climi freddi. Sono estremamente adattabili, resistenti alle malattie e abbastanza docili. I maschi possono diventare un po 'lunatici nei confronti di piccoli animali e gatti.

Dal momento che amano i climi freddi, sono perfetti per le persone che vivono nella parte settentrionale degli Stati Uniti.

Per le persone nei climi più freddi che in genere si aspettano che la loro popolazione diminuisca in inverno, le abitudini di allevamento coerenti sono un'esperienza gradita.

Peso (maschio)9 libbre
Peso (femmina)6, 5 libbre
Tempo di raccolta16-21 settimane
Produzione di uova (annuale)200
Pro e controOttimo doppio scopo

Resistenza alle basse temperature

variantiRosso mogano

5. Chantecler

Foto di Chickenbreeds.info

Questi uccelli prosperano nei climi freddi. Sono grandi strati di uova.

La razza, in generale, è molto docile e matura molto presto. Ciò significa che iniziano a deporre le uova in anticipo e maturano fino al punto di macellarle presto. Questa razza è ottima per la ruspante perché a loro piace il foraggio insieme al loro mangime.

Peso (maschio)9 libbre
Peso (femmina)7 libbre
Tempo di raccolta11-16 settimane
Produzione di uova (annuale)200
Pro e controCrescita rapida

Ottimo per ruspanti

variantiPernice, bianco

Indipendentemente dalla razza di pollo che decidi di allevare nel tuo cortile, mangiare sano e vivere sano dovrebbe essere il motto di tutti in questo mondo frenetico.

Come ingrassare i polli della carne nel modo giusto

Se hai intenzione di allevare uno dei polli di carne in questo elenco, nutrirli in base alle loro esigenze dietetiche è essenziale per metterli nel congelatore al momento giusto.

Tutte le galline di carne in questo articolo hanno esigenze dietetiche di natura simile.

Al fine di garantire che i tuoi polli producano la giusta quantità di carne rispetto al rapporto grasso, vorrai dar loro da mangiare secondo un programma di 12/12 ore. Ciò significa che il cibo dovrebbe essere facilmente accessibile per 12 ore al giorno e completamente assente per le altre 12 ore.

L'acqua deve essere posizionata sul lato opposto della penna dal cibo del pollo. Ciò garantisce che si esercitino abbastanza per creare massa muscolare magra, anziché grasso. Se gli viene data la possibilità, i polli possono essere estremamente pigri.

Prosperano anche con cibo e acqua.

Ciò significa che se non devono lavorare per passare dal cibo all'acqua, non otterranno la minima quantità di esercizio necessaria per creare il muscolo magro che crea il gusto e la consistenza ideali che stai cercando sul tuo tavolo da pranzo .